二乙醇胺具有仲胺和醇的化學(xué)性質(zhì)。與酸作用生成銨鹽，與高級脂肪酸一同加熱生成酰胺和酯。與脂肪酸一同加熱到110℃以上得到酰胺。與醛在碳酸鉀存在下反應(yīng)生成叔胺。二乙醇胺的鹽酸鹽在220℃長時間加熱，脫水生成嗎啉。用次氯酸鈉氧化生成乙二醇醛和2-氨基乙醇。用高碘酸氧化生成乙醛和氨。

二乙醇胺三大用途
1、用作分析試劑，酸性氣體吸收劑，用于焦煤氣等工業(yè)的凈化，并可循環(huán)使用。
2、也用于制洗滌劑、擦光劑、潤滑劑、軟化劑、表面活性劑等，也可用于有機(jī)合成。
3、在洗發(fā)劑和輕型去垢劑內(nèi)用作增稠劑泡沫改進(jìn)劑，在合成纖維和皮革生產(chǎn)中用作柔軟劑。二乙醇胺與70%硫酸作用，脫水環(huán)化生成嗎啉（即1,4-氧氮雜環(huán)己烷）